Recupérate bien con este batido de mango verde

¿Día ocupado? Si apenas lograste hacer una carrera en tu apretada agenda, no estás solo. Pero que no sea una excusa para descuidar tu alimentación.

Si necesita nutrientes rápidos mientras viaja, este batido de mango verde lo tiene cubierto. Es perfecto para las mañanas ocupadas o para una bebida de recuperación que alivia la barriga entre la carrera y una comida más sustanciosa.

El agua, la leche de coco, el jugo de limón y la leche de almendras te ayudarán a rehidratarte. Los plátanos aportan carbohidratos, potasio y magnesio a la mezcla, además de agregar textura y sabor. La col rizada y las espinacas agregan vitaminas, minerales, fibra y ese hermoso color verde sin abrumar el sabor. El jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo para ayudar a la digestión y combatir la inflamación al tiempo que agrega un sabor sabroso. Los mangos están repletos de vitaminas y añaden un delicioso sabor afrutado a la mezcla.

Sustituciones: hay infinitas formas de modificar los batidos. Esta versión no contiene lácteos, pero puede agregar yogur para obtener más grasa y probióticos. Si quieres un poco más de proteína, prueba con dos cucharadas de mantequilla de almendras. Juega con diferentes sabores de hierbas (menta y albahaca son los favoritos) a medida que avanza el año y llegan nuevas verduras de temporada.

Ingredientes:

1 taza de leche de almendras

1 taza de agua

⅓ taza de leche de coco

¼ taza de jugo de limón

2 tazas de espinacas o col rizada

1 plátano

Una sección de una pulgada de jengibre, pelado y picado

1.5 tazas de mango congelado

Direcciones:

Agregue todos los ingredientes a la licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Por Kate Schwartz. Schwartz ha estado corriendo competitivamente durante 20 años, y actualmente corre con Asheville Running Collective. Vive en Asheville, NC, con su esposo, Alex, y su gata, Clementine.

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.